यूरिक एसिड में क्या खाएँ, क्या नहीं
दाल, राजमा और दही दुश्मन नहीं हैं। जानिए असली कारण क्या हैं — और क्यों परहेज़ दवा का साथी है, विकल्प नहीं।
सबसे बड़ा भ्रम: दाल और राजमा
पौधों से मिलने वाले प्यूरीन गाउट नहीं बढ़ाते। बड़े अध्ययनों में दाल, राजमा, चना, पालक, मशरूम से गाउट का ख़तरा नहीं बढ़ा। और दूध, दही, पनीर तो यूरिक एसिड कम करते हैं।
शाकाहारी मरीज़ों से दाल छुड़वाना उनका मुख्य प्रोटीन छीन लेता है — बिना किसी फ़ायदे के।
इन्हें कम करें या बंद करें
| चीज़ | क्यों |
|---|---|
| कलेजी, गुर्दा (ऑर्गन मीट) | सबसे ज़्यादा प्यूरीन |
| लाल मांस (मटन) | ज़्यादा प्यूरीन |
| झींगा, केकड़ा | ज़्यादा प्यूरीन वाला समुद्री भोजन |
| बीयर और शराब | यूरिक एसिड बढ़ाते हैं — बीयर सबसे बुरी |
| कोल्ड ड्रिंक, पैक्ड जूस, मीठी लस्सी, मिठाई | फ़्रुक्टोज़ सीधे यूरिक एसिड बढ़ाता है — इसे अक्सर नज़रअंदाज़ किया जाता है |
| उपवास और क्रैश डाइट | अचानक यूरिक एसिड बढ़ाकर दौरा ला सकते हैं |
ये खाएँ
| चीज़ | क्यों |
|---|---|
| दही, दूध, छाछ, पनीर | यूरिक एसिड कम करते हैं |
| दाल, राजमा, चना, अंकुरित | सुरक्षित प्रोटीन |
| सब्ज़ियाँ और फल | सब ठीक — पुरानी पाबंदियाँ बेबुनियाद हैं |
| पानी — 2.5 से 3 लीटर रोज़ | किडनी को यूरिक एसिड निकालने में मदद |
| कॉफ़ी (सीमित) | यूरिक एसिड कम होने से जुड़ी |
| अंडे, चिकन (सीमित) | ठीक हैं |
याद रखें
परहेज़ से यूरिक एसिड लगभग 1 mg/dL तक ही कम होता है। बार-बार दौरे पड़ते हों तो दवा ज़रूरी है — परहेज़ उसका साथ देता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या यूरिक एसिड में दाल खा सकते हैं?+
हाँ। दाल, राजमा, चना सुरक्षित हैं।
क्या दही यूरिक एसिड बढ़ाता है?+
नहीं, उल्टा — दही और दूध यूरिक एसिड कम करने में मदद करते हैं।
क्या टमाटर मना है?+
नहीं। टमाटर से गाउट का कोई ठोस संबंध नहीं मिला है।
परहेज़ के बाद भी दौरे?
शायद दवा की ज़रूरत है — और वह असर करती है। बिना अपॉइंटमेंट OPD।
OPD का समय और पता